因為傑夫喜歡喝甜白酒，而且前幾場也都是喝紅酒，我想是該來點白酒換換口味了，剛好前陣子，有一位公司的老客人向我推薦了一款，來自西班牙古老產區"Rioja"的遲摘型甜白酒Graciela，是CRIANZA等級的
(註1)，因此我向傑夫推建，他非常感興趣，所以我們就相約在下一次的酒聚，主題是這款有台灣芋頭香的甜白酒，至於紅酒的部分，我思考了很久，該用什麼樣的紅酒來搭配才會完美又恰當，於是我想起了以前在台南時，有喝過一款有牛奶香的紅酒Chateau Montcanon，這味道一直令我懷念，剛好可以組成芋頭牛奶，正是絕妙的組合，但是牛奶要先喝，再吃芋頭。
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在第一場品酒課程結束後，隔天下午又有一場品酒會，這算是公司第一次舉辦這類型的品酒會，講師並不是BOSS，而是外聘講師，所以搞得有點亂，因此當天我也沒時間好好去品嘗那些好酒。 緊接著!下午場結束後，忙著整理繼續準備晚上的台南藝術家小餐會，這一場因為有事先準備，所以我就有較充分的時間去品嘗這些酒。
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BOSS接到以前讀書的同學邀請的一群朋友想來向BOSS學習葡萄酒的文化，於是12月15號晚上就在公司樓上的品酒教室舉辦了這一場小型的酒會。
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大約在中午時，廠商就已經來到公司樓上開始佈置了，直到1:30酒廠的代表Etienne Hugel
(艾蒂安 雨果)總監，來到了現場，他是一位瘦瘦高高的外國人，目前是酒廠第12代接班人之一，相當風趣、健談。接著陸陸續續許多的來賓也到場了，其中有一位是今天的翻譯人員，一直與Etienne Hugel先生討論著待會要講解的內容，他就是"頂級酒莊傳奇"的作者，劉永智先生，很可惜是沒有機會與他認識交流。待一切就定位後，也開始了今天的品酒活動了。
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在再吃完晚餐後，趕著去拿我的筆電，就在不經意的路過了一家不怎麼起眼的傳統商店
(俗稱:甘仔店)，想說去看看也無仿，大不了買個飲料解解渴，一進門看在那擁擠凌亂的陳列架上，我尋找著酒的蹤跡，就在那堆的到處都是架上，擺的亂七八糟的酒，什麼久都有
(都是公賣局的)，有的還沒有酒標，這是讓我很好奇的事，而且我還一那些沒有酒標的酒，應該是在8~9年前，台北松山大淹水時的倖存商品，因為底部有淹水過沒清乾淨的泥土，至於我為何會這麼清楚，因為當初剛上台北時，就遇到人生的第一次大淹水，當時我在職訓中心學習調酒，在大水退去之後的清理與處理過程，讓我印象深刻，所以我很熟悉。
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但阿涂說，臨時要再加一位朋友，而且如期舉行，這下子我就安心了許多。
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其中我挑了一瓶來自聖愛美濃的衛星產區Montagne -St. Emilion
(蒙塔涅-聖愛美濃)，Chateau Roudier
(霍地堡)，當時的我只是依照幾個大項去挑選，第一、瓶頭上的鋁蓋，是
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原來! White Horse主要是由艾雷島與斯佩賽兩大區的威士忌作一個完美的結合，所以在我喝的時候，才會感受到濃郁的煙燻味與蜂蜜般的香甜味，而且在艾雷島所使用的調和酒，是鼎鼎大名的Lagavulin(拉加維林) 麥芽原酒，難怪口感會這麼棒!
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已經敲定好在12月初上台北工作，心中難免放心不下在安養院的奶奶，於是我利用中午空班時間去了一趟安養院，去看望他老人家，沿路順便到附近的柑仔店逛逛看看有沒有
東西可以挖寶，就這樣在一家經常經過但卻從未進去過的不起眼商店，意外發現了，在老公賣局時代，開放白酒進口時的產品:
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