(泰德利的邱經理,非常專業的為我們講解有關Gallo的故事)
 




關於Gallo家族的故事

是由義大利移民而來的兩位兄弟ErnestJulio兩位兄弟,在1933年懷著對葡萄酒的夢想,在加州建立起了自己的葡萄園,秉持著不斷追求完美的理念。並在1974年開始外銷,目前行銷全球100多個國家,每年2000萬箱的銷售,是世界第二大的葡萄酒大廠,也是最大規模的家族酒莊。

 

Gallo Family酒莊在提高品質上始終努力不懈,使得酒莊的各想產品不但風行全球,更備受讚譽。在對於葡萄摘培與釀酒的研究上,不斷的專研從未間斷過,而各各項研究成果有大方的與外界分享,進而對全世界的釀酒工藝造成深遠的影響,在葡萄酒業界中具有舉足輕重的地位。

 

目前已是美國銷售第一的酒廠,全球銷售第二的酒廠。2004年才被因國際購併而新興產生的CONSETELLATION集團超過而屈居第二,之前嘉露酒莊一直都是全球最大酒廠 )。並在2007年國際酒類品牌價值排行榜中,嘉露酒莊是全球最具影響力的第一名。而在2006年世界葡萄酒作者與記者協會中一致票選,為世界百大酒莊之第一名等殊榮。酒款也獲得許多高點的評分與殊榮。

 

 

 

以下就是我個人對於這次的酒款所作的品評 :


1.      Estate Bottle Sonoma Chardonnay 2003 
 
御級典藏夏多年白葡萄酒

    美國加州所羅馬。葡萄品種夏多年 Chardonnay

色:明亮的稻金黃色澤。

香:有些礦石氣息與水果的香甜感。帶有些許的柑橘氣味,一點點蜂蜜香、一些些香草氣息。溫度回升後,可以感受到花的氣息。

味:有奶油爆米花的氣味,酸度鮮明,略但點苦味,有些許的甘甜,但都被強烈的酸度也掩蓋過去。酒體堅硬厚實,有些辛辣。果味十足,如 :檸檬、橘子、青果等,還有些樹枝的味道。

尾韻:果味豐富,酸度強烈,帶有些許的鹹味。在隨之而來的是無比的甘甜回味,與柑橘的風味。尾韻非常的悠長且沉穩。


 

註 :這是一款非常強壯且堅硬的白酒,雖是03年但至少還有再放個5~6年,或許氣味上會來的更圓滑些,看見BOSS收藏的93年,真想喝喝看會是怎樣的美味。在酒回溫後,可以聞的到是洛神花果醬的氣味。

 


 

2. Sonoma County Cabernet Sauvignon 2000
    
所羅馬卡本內蘇維翁紅酒


    Sonoma County葡萄品種Cabernet Sauvignon

色:紅褐色,通透明亮。

香:不知怎麼搞的,我儘然聞到老酒的氣息,烏梅的香氣,但依稀還可以感受到些許的莓果香。

味:輕柔的口感,加上老酒的味道,有梅子的口感,少許的單寧,夾帶著些許的煙燻味,與些許的甜美感。

尾韻:丹寧在入喉後明顯呈現,可以感受到菸草的氣味與清爽的甘甜還有燒焦味道。西一口氣,還是會有水果的氣味。




 

 :感覺上像是在喝老酒一樣,或許是應未放置太多天的關係,已經在走下坡了。放置2小時候,香氣是臭水溝的氣味,味道也呈現腐敗的綠豆湯口味。

 


3.Dry Creek Valley Frei Vineyard Cabernet Sauvignon 2003

所羅馬金質-卡本內蘇維翁

    Frei Ranch 單一葡萄園。
葡萄品種C.S 87%、C.F 1%、Petite Syrah 2.1%、Mixed Vanietals 2%、Carignane 4.3%、Valdiguie 2.9%。

色:暗紅寶石色澤,但有些許褐色系。

香:很熟希的老家醃漬梅的香氣,好令人懷念喔 !帶有點紫蘇梅的氣息,喔~梅子的氣味好重喔 !

味:濃郁的梅子味道佔滿我的口腔,適當的酸度,一直持續著,有些中藥的香氣,酒體適中,有股 奇妙 的甜味,單寧的呈現讓我有些訝異(怎會如此的有張力) 。

尾韻:可以感受到甘甜味、菸草口感、有些泥煤味,還有梅子的味道依舊,甘甜的持續力非常夠,丹寧也跟著持續著。


 

註:放置這麼多天,酒質還能有這樣的表現已經是非常不簡單了。

 
 

 

弗雷兄弟 Frei Brother’s 酒莊

1890年年,一個積極進取的瑞士移民安德魯弗雷Andrew Frei,望著索諾瑪北部連綿起伏的丘陵,有著清澈的河流和肥沃的土壤,他看到了葡萄酒發展的好機會。從他獲得葡萄園後,弗雷就沒有浪費任何寶貴的時間。1895年,他生產20萬箱高品質的葡萄酒,並都儲存在巨大的紅木木桶。 1904年,70歲的弗雷把業務移交給他的兩個兒子,沃爾特Walter和路易斯Louis,該酒廠正式命名為弗雷兄弟Frei Brother’s 酒莊。 酒莊穩定成長,其高品質的葡萄酒,一直受到Gallo 酒廠的重視,並在1930年開始建立合作關係,其關係日益緊密,到1978年,Gallo酒廠擁有了100% 的弗雷兄弟酒莊。今天,酒莊的光榮傳統繼續延續,我們相信,酒莊的每一瓶葡萄酒,都會使安德魯弗雷感到自豪 。

 


4. Frei Borthers Reserve Cabernet  Sauvignon 2006

佛瑞兄弟卡本內蘇維翁紅葡萄酒

    區:Alexendre Valley葡萄品種:Cabernet Sauvignon

深沉紅寶石色澤,偏紫色調。

香:有黑色的氣息,但是又帶有點果味,是香甜的。漸漸有黑莓的的氣息。

味:酒體甘甜順口,單寧穩健扎實,味道平衡,酒體結構完整,可以感受到木桶味道,與濃郁的甘甜味,有些醃漬李子的味道。

尾韻:甘甜度的持續力非常好,單寧扎實度也夠,有黑可可的氣味,與甘草的甘甜。放置2小時候,有仙草的香氣,與水果香。味道上但有水果味與苦味。


 

註 :這款酒的酒質與酒體都非常的優異,再放次這麼多天了,還是維持現在最好的狀態,這真是一款了不起的佳釀。一這酒款,至少還有5~6年的儲存實力。


5. Estate Bottle Sonoma Cabernet Sauvignon1992

 

御級典藏卡本內蘇為翁紅葡萄酒

    美國加州所羅馬。葡萄品種 Cabernet Sauvignon

色:深邃褐紅色,且透亮。

香:可以感受到老酒的氣息,但是煙燻的氣味一樣凝重,也點燒焦的味道。放到後段是以老酒烏梅的香氣再呈現。

味:煙燻味重、莓果味明顯、單寧厚實、酸度明顯、有明顯的苦味,酒質厚重無比,有些黑色李、梅與烏梅的味道。帶點辛辣感。

尾韻:燒焦的味非常濃郁,梅果的味道也明顯,單寧的表現遠遠超過前三款,甘甜度焦糖味交合的出現。


 

註:很神奇的是放置1個小時後,居然呈現出青椒與煙燻的C.S經典香氣。在口味上,寧單的細緻與酒體的平衡,非常的完美。尾韻單寧的表現,與酸度、口感的呈現,還有燒焦的味道呢,這真的是讓我訝異 !!


6. Estate Bottle

Sonoma Cabernet Sauvignon 2002

御級典藏卡本內蘇為翁紅葡萄酒

    美國加州所羅馬。葡萄品種 Cabernet Sauvignon

色:深色暗紅寶石色,偏褐色系,明亮。

香:老家醃漬梅的香氣,有些青梅香。

味:甘甜無比,單寧扎實,酒體厚重,有醃漬梅的味道,有些草味,帶有辛辣的口感。


 

流浪嗜酒師:人生就是不斷在嗜酒

 
要是你也有興趣參與我們的活動,我們誠摯歡迎你的加入。
歡迎到流浪嗜酒師的粉絲頁按讚喔~
https://www.facebook.com/Somobilier
                                                             ~未成年請勿飲酒~                                                
文章標籤
創作者介紹
創作者 流浪嗜酒師天地 的頭像
流浪嗜酒師天地

流浪嗜酒師-PETER Petrus

流浪嗜酒師天地 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()