目前分類:心情文章 (6)
- Aug 28 Tue 2018 16:13
Nina生日PARTY🎉亂亂喝(舊文)
- Aug 28 Tue 2018 14:34
智利四劍客酒莊~阿奇坦酒莊(Vina Aquitania)
其實流浪嗜酒師對於Vina Aquitania一點都不陌生,早在2011年就已經接觸過,並品飲其頂級酒款,對於這一家酒莊的印象相當的深刻,因為四位莊主都是大有來頭,有前Chateau Margaux的總經理兼總釀酒師的Paul Pontallier,法國波爾多超級二級酒莊Cos d'Estournel的前任莊主Bruno Prats,法國知名香檳廠Bollinger的前任莊主Ghislain de Montgolfier,以及智利著名釀酒師兼農學家的Felipe de Solminihac一起共同經營,每一位都葡萄酒界資深的大老,來到智利只為了尋找最好的產區,釀造最棒的葡萄酒,如今Vina Aquitania已然是智利當地最好的精品酒莊。
- Aug 28 Tue 2018 14:11
傳說中的新郎酒-Reignac2005(舊文)
- Aug 27 Mon 2018 18:46
白蘭地隨身瓶
因為明天晚上公司有一場Amy王的同學會,參加者要帶一
而在去酒專買老酒時,順手帶了一瓶老XO白蘭地,至於幾
- Aug 13 Mon 2018 16:02
西班牙陳年甜白酒有台灣芋頭香+法國牛奶味的紅酒=芋頭牛奶組合
因為傑夫喜歡喝甜白酒,而且前幾場也都是喝紅酒,我想是該來點白酒換換口味了,剛好前陣子,有一位公司的老客人向我推薦了一款,來自西班牙古老產區"Rioja"的遲摘型甜白酒Graciela,是CRIANZA等級的(註1),因此我向傑夫推建,他非常感興趣,所以我們就相約在下一次的酒聚,主題是這款有台灣芋頭香的甜白酒,至於紅酒的部分,我思考了很久,該用什麼樣的紅酒來搭配才會完美又恰當,於是我想起了以前在台南時,有喝過一款有牛奶香的紅酒Chateau Montcanon,這味道一直令我懷念,剛好可以組成芋頭牛奶,正是絕妙的組合,但是牛奶要先喝,再吃芋頭。