流浪嗜酒師-PETER Petrus

這是一款上禮拜五廠商帶來公司要BOSS試酒的，結果當天晚上BOSS就拿去吃日本料理順便跟廠商一起試酒，而剩下一給我帶回家試，當天回到家就先試一試喝他的味道，只是當下並沒有太大的感受。 



事隔四天之後，又將他從冰箱裡拿出來打算將他喝掉，沒想到越喝越好喝! 當溫度從14度左右(從冰箱門取出) ，慢慢拉回到19度左右，迷人的果香不斷的從杯中飄散了出來，不用搖杯就很香，像是在眼前擺了一盤新鮮的綜合水果一樣，莓果香氣非常鮮明，有紅莓、黑莓與醋栗的香氣。 



由於這款酒非常特別並沒有經過橡木桶的存放，色澤呈現鮮豔的亮紅寶石般的顏色，非常可口。 



口感輕柔、香滑、順口，甜度適中但點甘甜，酸度低，類似鳳梨的酸味道，丹寧細緻明顯，入喉後有股辛香料的辛口感，這時酸度才稍有表現，但不明顯，果味十足。 



尾韻微微的甘甜、丹寧細細的附著在口腔與舌頭上，後段但點燒焦的苦味，還是有些辛口感。 



這是一款非常適合做為佐餐享用的酒款，或是一般平常飲用也很不錯，不管是價格還是酒體都不會令人感到有負擔。



目前知道的價格大約是500元左右。
 


我個人給於:★★★☆ 



※星星評分制度，最高5顆星，評分標準是依酒體、酒質、口感、香氣、色澤、韻味與價格。★:一顆星、☆:半顆星。



 




酒款介紹:
 


Chateau Bouteilley 2005 



產區:Premieres Cotes de Bordeaux(波爾多首丘) 



這是一個非常古老的產區，早在公元前一千年前就已經是一個重要的產區了，位在波爾多市沿著加洪河向南延長60餘公里。




主要是礫石混和黏土土質，由於日照時間充足，能種植出良好的Merlot，因此可以釀造出果味十足的紅酒(果真果味十足) 。



要是能經過五到六年的陳年，味道一定會相當好喝(目前這款就很棒) 。 


這間酒廠建立於1617年，而這款酒是由Merlot 65％混合C.S 20％、C.F 15％。 

流浪嗜酒師:人生就是不斷在嗜酒