"鴨子"是我對這家酒廠一直以來的稱呼,是美國加州Cabernet Sauvignon當道的環境裡,釀造出鶴立雞群的Merlot品種的佼佼者,更是二度獲得Wine Spectator百大第一名的榮譽,還在2009年獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒莊,也是餐飲銷售與愛好者心中排名評價最高的酒莊,自1976年成立以來,起先由先生與太太共同創立,如今已經擁有其下五個品牌,七個葡萄園的葡萄酒集團。
目前分類:品酒會分享~ (18)
- Nov 18 Mon 2019 14:36
美國加州第一名的Merlot釀造者『Duckhorn(達克宏酒莊)』
- Aug 28 Tue 2018 14:04
2010法國酒莊聯合展(舊文)
- Aug 28 Tue 2018 13:39
黑皮諾俱樂部第一章之我真的很想去撞牆(舊文)
- Aug 23 Thu 2018 19:00
公司試酒紀錄-Epsilon Shiraz 2006 (Barossa Valley)
- Aug 23 Thu 2018 18:49
元月30,有個性的義大利傳奇酒莊Banfi品酒會
也因為他們,我逼迫自己必須要去學習義大利的酒,雖然他們沒有向我進太多的義大利葡萄酒=.=",但也因此我更加去了解了義大利的酒。只是我一直覺得義大利的酒很難懂,又超有個性的,其原因是因為義大利葡萄酒不只有國際品種外,還有複雜的在地品種,而且雖有法定制度,但有很多的酒卻無法用法定制度來去看待。因此我個人認為,義大利的酒,一定要親自品飲過才有辦法去了解這款酒或酒莊的特色為何,但不一定每個人都會喜歡,因為他很有個性。這次能夠有機會品飲到義大利的酒,我感到相當的興奮與期待,尤其是傳奇性的酒莊Banfi,更相當不容易。
- Aug 23 Thu 2018 16:47
元月30,有個性的義大利傳奇酒莊Banfi品酒會(舊文)
- Aug 23 Thu 2018 16:32
美國加洲古老酒莊Beringer Vinyards品酒會(舊文)
- Aug 14 Tue 2018 15:10
讓我印象深刻的,智利酒莊Mont Gras週末品酒會(舊文)
酒區介紹:
智利具有得天獨厚的產酒條件,日夜溫差大和與世隔絕的地理環境,同時也不用擔心芽蟲等病害的侵擾。有來自太平洋和安地列斯山的屏障做調合,讓這裡擁有非常適合葡萄成長的環境與相當特殊的微型氣候,造就了每間酒莊的特殊性。而智利是全世界唯一不用嫁接美國種樹根,就可以栽種歐洲種葡萄的國家。在這樣優秀的環境下,智利自然出產品質不錯的葡萄酒,而且價廉物美,很直得推薦大家飲用。在智利酒的特色上,大多是濃郁、渾厚、甜美、甘甜、有煙燻、煙草、甘草、可可、漿果等風味,而且都是以易飲型居多,因此在世界上廣受大家的好評與推薦,甚是有許多的法國知名酒廠,也紛紛的來到智利投資設廠。也釀造了許多的頂級佳釀。
酒廠介紹:
MontGras Vineyard 孟格拉斯酒廠位於智利中部Colchagua Valley 空恰瓜山谷區,是智利釀造葡萄酒的主要地區擁有最好的自然條件,自然成為智利主要頂級酒的出產區域。孟格拉斯酒廠於1992年開使大量產酒至今,MontGras 今已獲得許多國家級及國際級品酒人士的讚賞並以獲得超過200個獎項,更於2002年贏得ISWC(國際世界名酒大賽)肯定為"Best Chilean Producer"(智利最佳酒堡),如此多的肯定已讓孟格拉斯酒廠成為智利最高品質酒廠。
而當天飲用的酒款品評如下:
- Aug 13 Mon 2018 15:30
在公司第的二場品酒會(藝術者的晚餐)
- Aug 13 Mon 2018 14:57
公司小型品酒學習會(舊BLOG轉移陣地)
- Aug 09 Thu 2018 16:24
25年的頂級布根地LE MONTRACHET 1985 (GRAND CRU)(舊文)
- Aug 09 Thu 2018 15:35
人稱艾雷島毒藥-Ardbea(阿貝)的垂直品飲會(舊文)
- Jul 28 Sat 2018 17:58
紐西蘭與澳洲兩國品酒課程(舊文)
- Jan 20 Fri 2017 21:34
Ximenez Spinola酒莊代表來台暨新品發表會!
這可以算是流浪嗜酒師第一次坐在台下聽Ximenez Spinola(以下簡稱:X.S)酒莊的品酒會,感覺相當有趣,是另一種不一樣的感覺,也重新去學習了解X.S的葡萄酒風格與歷史。
- Nov 21 Mon 2016 23:15
風華絕代的迷人老酒~Chateau Dauzac
什麼樣的葡萄酒最迷人!?答案是:老葡萄酒!
- Nov 09 Wed 2016 19:05
義大利YU SUSHI SPARKLING御壽司氣泡酒
現在的葡萄酒風格與包裝行銷可說是越來越豐富精采,在前些日子看見一款相當有趣的氣泡酒,起先還以為是由日本人釀製的酒款,仔細一看才赫然發現來自義大利的氣泡酒,不僅包裝或是名子都很日本,當然這一款酒也是大有目的,”御壽司”顧名思義就是為了日本料理而生的一款葡萄酒。
- Nov 04 Fri 2016 05:32
Jacob’s Creek Double Barrel傑卡斯雙桶系列上市餐酒會~
- Sep 06 Tue 2016 20:03
莫賽爾河上的珍珠- Fritz Haag弗茨海格酒莊
說到世界知名甜白酒,除了法國索甸(Sauternes)與匈牙利的托凱(Tokaj)之外,讓全世界趨之若鶩的就是德國的甜白酒,不管是、聖母之乳(Liebfraumilch)、Spätlese、Auslese、Beerenauslese(簡稱:BA)、Eiswein,或是最頂級的Trockenbeerenauslese(簡稱:TBA),都是許多下手的目標,從不甜到微甜到很甜,總是有喜歡的客群存在。