流浪嗜酒師-PETER Petrus

小時候對於啤酒的印象一直都很強烈與深刻，感覺只要能喝上一口啤酒就會變得很"大人"，但真正的偷喝一口後又覺得難喝至極，還是覺得可樂、汽水比較好喝。而在眾多啤酒品牌中，除了台灣本土的便宜啤酒是最常見的以外，有時候只要家裡有重要的聚會，大人們總是會買一些比較昂貴的啤酒回來慶祝，其中瓶身上印有一隻"麒麟"的啤酒一直深刻在我的心裡，甚至當時覺得超大罐的啤酒(2L) "上面還有一個龍頭真覺得很酷，每次只要喝完，總會想搶著將空瓶洗乾淨後，用來裝汽水並且從龍頭倒一杯，假裝自己也是在喝啤酒的大人模樣。
一直到了長大出社會以後，開始有了忙碌的工作，也始漸漸體會身為"大人"的辛苦，這才真正明白原來啤酒喝起來是這麼的甘醇爽快，也因為長大後不想成為無聊大人，所以三不五時與好朋友下班後一起到燒烤店、居酒屋，吃下酒菜喝兩杯啤酒放鬆心情、紓解一天工作的壓力是必要。

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這幾天怪異的天氣，讓整個台北市有時濕熱、有時悶熱、有時炙熱、有時潮濕、有時暴雨，真是讓人難以適應，害的流浪嗜酒師紅葡萄酒都喝得少，改喝啤酒了。
說到啤酒，這幾年台灣在精釀啤酒的市場上相當風行，不管是進口的也好，還是台灣本土自釀的也罷，琳瑯滿目的推層出新，前幾天一位好朋友送來了一瓶相當有趣的台灣本土精釀啤酒，亮點在於他所使用的原料，是來自台東阿美族部落當地特有的一種草藥” 葫蘆巴”，這種草藥被廣泛用於飲食入菜與部落慶典浸泡在酒裡引用，是釀酒師在去台東旅行時，意外發現的材料。

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這幾天炎熱的天氣喝什麼呢!?

除了氣泡酒(香檳)、白葡萄酒、啤酒、清酒之外，高酒精度的烈酒也能舒服的喝喔!!


自從流浪嗜酒師去完日本後，開始喜歡上這一味燒酎"水割"，日本的燒酎有使用許多種原料製成，例如米、麥、蕎麥、甘藷、芋頭、黑糖...等，每一種燒酎的風味都各有特色，而其中最有名的日本三大夢幻名燒酎(森伊藏、村尾、魔王)皆是用芋頭製成的。

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