去年很幸運的成為EDITION ONE的試飲達人之一,今年麥卡倫又再度推出Edition No.2,一改先前的極桶風格,今年使用了多款橡木桶組合,展現出麥卡倫在橡木桶工藝上精湛的手藝,今年更結合了美食的饗宴,創造出無與倫比的美味。

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對於如此用心的呈現,流浪嗜酒師也真心深刻感受到了,就來看看流浪嗜酒師對於這款多元化風格的酒款,如何詮釋吧~!!

 

在顏色上,以亮金黃色,帶有淡琥珀般的色澤。

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香氣以乾燥花朵、水果乾、優雅木質香氣,帶點甜蜜、陳年蜂蜜、些許木質性的辛香料,細膩而優雅。開始變化後展現出雪莉統的迷人風采,帶有香醇的甜美香氣。

 

口感滑順絲柔,溫和甜美,既是溫柔、又帶甜美的笑容,讓人不經意地滑進喉嚨,有些稍縱即逝的惋惜,木質的烘烤氣味綻放出層次的變化性,後味帶有溫和的辛香料刺激感,不斷陣陣散發出乾果的甜味,表現的令人回味無窮。

 

尾韻不斷有木質味道甘甜的風味、是聖誕節乾燥水果蛋糕的滋味、蜂箱的氣味、溫暖的薑、水果植物的一抹氣息。

 

但不知為何,在這品嘗一款酒的時候,會讓人聯想到中秋節的鄉愁~

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搭配上由綜合果乾所製成的磅蛋糕,簡直風味絕佳,酒中所感受到的風味,在這蛋糕裡一一嶄露無遺,該是說酒為蛋糕而生,亦可說蛋糕為酒而生,是兩者相輔相成,毫無違和感!!

 

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