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- Aug 22 Tue 2023 13:30
實測後~真心推薦的"紅酒櫃冰箱"👍
- Nov 22 Tue 2022 11:05
法國-波爾多列級酒莊聯盟"2019年"份品飲紀錄分享
讓大家久等了~!
- Jun 29 Wed 2022 02:50
關於西班牙的CAVA 你不能不知道的事………🍾
- Sep 23 Mon 2019 18:59
勃根地最古老的酒莊Albert Bichot新代理品酒會
- Aug 27 Mon 2018 17:31
2010法國隨意波爾多，隨意筆記。
- Aug 27 Mon 2018 16:47
陳年波蘭蕭邦Vodka與我
當時透過妹妹的介紹認識了以前高職的學妹，進而順利的成為我的第一任女友，那個時候我人已經在台北打拼奮鬥了，兩個妹妹與當時女友一同上台北玩，特地帶她們去舞廳PUB跳舞歡樂，當時的我們就是點了店內的促銷活動，買雪樹送蕭邦的組合。
當純淨的Vodka搭配上酸甜的萊姆汁，我想這是許多人去PUB、KTV、PAERTY等必點、首選的最愛，當時的我們也是如此，但卻忘記了他的後勁是如此的可怕，就這樣我的第一場約會，也是喝掛出糗的體驗，到現在我那可愛的妹妹還三不五時將往事重提，真是個好妹妹阿，隨時提醒我飲酒過量會誤事的這個道理!!
當純淨的Vodka搭配上酸甜的萊姆汁，我想這是許多人去PUB、KTV、PAERTY等必點、首選的最愛，當時的我們也是如此，但卻忘記了他的後勁是如此的可怕，就這樣我的第一場約會，也是喝掛出糗的體驗，到現在我那可愛的妹妹還三不五時將往事重提，真是個好妹妹阿，隨時提醒我飲酒過量會誤事的這個道理!!
- Aug 23 Thu 2018 18:56
公司試酒紀錄－Chateau Bouteilley 2005(舊文)
這是一款上禮拜五廠商帶來公司要BOSS試酒的，結果當天晚上BOSS就拿去吃日本料理順便跟廠商一起試酒，而剩下一給我帶回家試，當天回到家就先試一試喝他的味道，只是當下並沒有太大的感受。
事隔四天之後，又將他從冰箱裡拿出來打算將他喝掉，沒想到越喝越好喝! 當溫度從14度左右(從冰箱門取出) ，慢慢拉回到19度左右，迷人的果香不斷的從杯中飄散了出來，不用搖杯就很香，像是在眼前擺了一盤新鮮的綜合水果一樣，莓果香氣非常鮮明，有紅莓、黑莓與醋栗的香氣。
由於這款酒非常特別並沒有經過橡木桶的存放，色澤呈現鮮豔的亮紅寶石般的顏色，非常可口。
口感輕柔、香滑、順口，甜度適中但點甘甜，酸度低，類似鳳梨的酸味道，丹寧細緻明顯，入喉後有股辛香料的辛口感，這時酸度才稍有表現，但不明顯，果味十足。
尾韻微微的甘甜、丹寧細細的附著在口腔與舌頭上，後段但點燒焦的苦味，還是有些辛口感。
這是一款非常適合做為佐餐享用的酒款，或是一般平常飲用也很不錯，不管是價格還是酒體都不會令人感到有負擔。
目前知道的價格大約是500元左右。
我個人給於:★★★☆
※星星評分制度，最高5顆星，評分標準是依酒體、酒質、口感、香氣、色澤、韻味與價格。★:一顆星、☆:半顆星。
酒款介紹:
Chateau Bouteilley 2005
產區:Premieres Cotes de Bordeaux(波爾多首丘)
這是一個非常古老的產區，早在公元前一千年前就已經是一個重要的產區了，位在波爾多市沿著加洪河向南延長60餘公里。
主要是礫石混和黏土土質，由於日照時間充足，能種植出良好的Merlot，因此可以釀造出果味十足的紅酒(果真果味十足) 。
要是能經過五到六年的陳年，味道一定會相當好喝(目前這款就很棒) 。
這間酒廠建立於1617年，而這款酒是由Merlot 65％混合C.S 20％、C.F 15％。
- Aug 09 Thu 2018 16:33
來自阿爾薩斯百年的美好~Hugel酒廠
- Jul 28 Sat 2018 19:29
Chateau Roudier 的巧遇與比拼（舊文）
其中我挑了一瓶來自聖愛美濃的衛星產區Montagne -St. Emilion(蒙塔涅-聖愛美濃)，Chateau Roudier(霍地堡)，當時的我只是依照幾個大項去挑選，第一、瓶頭上的鋁蓋，是
- Mar 14 Wed 2018 21:17
舊文:台灣版的Napa & Sonoma (后里&二林)
台灣種植釀酒用葡萄可以推算到日據時代，在台灣光復後由國民政府接手，當時種植的葡萄幾乎是完全供應給政府收購，直到台灣開放民營釀酒，才開始真正的台灣葡萄酒釀造文化，這感覺像是美國開放禁酒令之後的Napa與Sonoma。
- Jun 08 Thu 2017 18:35
巴西葡萄酒~沉睡的巨人!
話說流浪嗜酒師在接任基酒庫G9 Cool葡萄酒顧問工作之後，這幾個月來一直積極努力的在推廣巴西葡萄酒，也舉辦多無數場的品巴西品酒會與餐酒會，但在酒款的表現一直以來都未能出現最佳狀態，實在是令人感到惋惜，而就在上周舉辦花蓮巴西萄酒餐酒會，特地提前三個小時到花蓮最作準備，也為當天搭餐的酒款提前開瓶醒酒，甚至有些頂級酒款還過醒酒器並做兩次醒酒(Double Decant)，果然有醒有差，就在活動用餐的過程中，品嘗到出人意料的美好。
- Mar 30 Thu 2017 14:21
你不能不知;最健康的紅葡萄酒 Tannat
- Oct 31 Mon 2016 05:53
西班牙在地品種的探索~
(西班牙多雷托古城)
西班牙擁有世界第一大的葡萄種植面積，有著三千多年的葡萄種植與釀酒歷史背景，也是全世界最多老樹葡萄藤的國家，最早始於腓尼基人因為貿易的關係，而開始了種植葡萄與釀酒的工作，也帶來的許多葡萄品種與技術。
- Oct 19 Wed 2016 21:20
美國Gallo酒廠葡萄酒大師餐酒會
全球僅有的353位”葡萄酒大師”(Master of Wine簡稱MW，台灣就有一位)，今晚我又遇見了!!這已經是流浪嗜酒師今年遇到的第五位了，這代表一件事，那就是台灣葡萄酒界真的很幸福，一年有這麼多的葡萄酒大師來訪台灣。
- May 31 Tue 2016 18:13
2013年波爾多級數酒專業品酒會
